張美真推薦評比新聞

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

豐子愷：半篇莫干山游記　　前天晚上，我九點鐘就寢后，好像有什么求之不得似的只管輾轉反側，不能入睡。到了十二點鐘模樣，我假定已經睡過一夜，現在天亮了，正式地披衣下床，到案頭來續寫一篇將了未了的文稿。寫到二點半鐘，文稿居然寫完了，但覺非常疲勞。就再假定已經度過一天，現在天夜了，再卸衣就寢。躺下身子就酣睡。　　次日早晨還在酣睡的時候，聽得耳邊有人對我說話：“Z先生來了！Z先生來了！”是我姐的聲音。我睡眼蒙朧地跳起身來，披衣下樓，來迎接Z先生。Z先生說：“擾你清夢！”我說：“本來早已起身了。昨天寫完一篇文章，寫到了后半夜，所以起得遲了。失迎失迎！”下面就是寒喧。他是昨夜到杭州的，免得夜間敲門，昨晚宿在旅館里。今晨一早來看我，約我同到莫干山去訪L先生。他知道我昨晚寫完了一篇文稿，今天可以放心地玩，歡喜無量，興高采烈地叫：“有緣！有緣！好像知道我今天要來的！”我也學他叫一遍：“有緣！有緣！好像知道你今天要來的！”　　我們寒喧過，喝過茶，吃過粥，就預備出門。我提議：“你昨天到杭州已夜了。沒有見過西湖，今天得先去望一望。”他說：“我是生長在杭州的，西湖看膩了。我們就到莫干山吧。“但是，赴莫干山的汽車幾點鐘開，你知道么？”“我不知道。橫豎汽車站不遠，我們撞去看。有緣，便搭了去；倘要下午開，我們再去玩西湖。”“也好，也好。”他提了帶來的皮包，我空手，就出門了。　　黃包車拉我們到汽車站。我們望見站內一個待車人也沒有，只有一個站員從窗里探頭出來，向我們慌張地問：“你們到哪里？”我說：“到莫干山，幾點鐘有車？”他不等我說完，用手指著賣票處亂叫：“趕快買票，就要開了。”我望見里面的站門口，赴莫干山的車子已在咕嚕咕嚕地響了。我有些茫然：原來我以為這幾天莫干山車子總是下午開的，現在不過來問鐘點而已，所以空手出門，連速寫簿都不曾攜帶。但現在真是“緣”了，豈可錯過？我便買票，匆匆地拉了Z先生上車。上了車，車子就向綠野中駛去。　　坐定后，我們相視而笑。我知道他的話要來了。果然，他又興高采烈地叫：“有緣！有緣！我們遲到一分鐘就趕不上了！”我附和他：“多吃半碗粥就趕不上了！多撤一場尿就趕不上了！有緣！有緣！”車子聲比我們的說話聲更響，使我們不好多談“有緣”，只能相視而笑。　　開駛了約半點鐘，忽然車頭上“嗤”地一聲響，車子就在無邊的綠野中間的一條黃沙路上停下了。司機叫一聲“葛娘！”跳下去看。乘客中有人低聲地說：“毛病了！”司機和賣票人觀察了車頭之后，交互地連叫“葛娘！葛娘！”我們就知道車子的確有筆病了。許多乘客紛紛地起身下車，大家圍集到車頭邊去看，同時問司機：“車子怎么了？”司機說：“車頭底下的螺旋釘落脫了！”說著向車子后面的路上找了一會，然后負著手站在黃沙路旁，向綠野中眺望，樣子像個“雅人”。乘客趕上去問他：“喂，究竟怎么了！車子還可以開否？”他回轉頭來，沉下了臉孔說：“開不動了！”乘客喧嘩起來：“拋錨了！這怎么辦呢？”有的人向四周的綠野環視一周，苦笑著叫：“今天要在這里便中飯了！”咕嚕咕嚕了一陣之后，有人把正在看風景的司機拉轉來，用代表乘客的態度，向他正式質問善后辦法：“喂！那么怎么辦呢？”你可不可以修好它？難道把我們放生了 ？”另一個人就去拉司機的臂：“噯你去修吧！你去修吧！總要給我們開走的。”但司機搖搖頭，說：“螺旋釘落脫了，沒有法子修的。等有來車時，托他們帶信到廠里去派人來修吧。總不會叫你們來這里過夜的。”乘客們聽見“過夜”兩字，心知這拋錨非同小可，至少要耽擱幾個鐘頭了，又是咕嚕咕嚕了一陣。然而司機只管向綠野看風景，他們也無可奈何他。于是大家懶洋洋地走散去。許多人一邊踱，一邊駕司機，用手指著他說：“他不會修的，他只會開開的，飯桶！”那“飯桶”最初由他們笑罵，后來遠而避之，一步一步地走進路旁的綠蔭中，或“矯首而遐觀”，或“撫孤松而盤桓”，態度越悠閑了。　　等著了回杭州的汽車，托他們帶信到廠里，由廠里派機器司務來修，直到修好，重開，其間約有兩小時之久。在這兩小時間，荒郊的路上演出了恐怕是從來未有的熱鬧。各種服裝的乘客──商人、工人、洋裝客、摩登女郎、老太太、小孩、穿制服的學生、穿軍裝的兵，還有外國人，──在這拋了錨的公共汽車的四周低徊巡游，好像是各階級派到民間來復興農村的代表，最初大家站在車身旁邊，好像群兒舍不得母親似的。有的人把車頭撫摩一下，嘆一口氣；有的人用腳在車輪上踢幾下，罵它一聲；有的人俯下身子來觀察車頭下面缺了螺旋釘的地方，又向別處檢探，似乎想撿出一個螺旋釘來，立即配上，使它重新駛行。最好笑的是那個兵，他帶著手槍雄憤地罵，似乎想拔出手槍來強迫車子走路。然而他似乎知道手槍耍不過螺旋釘，終于沒有拔出來，只是罵了幾聲“媽的”。那公共汽車老大不才地站在路邊，任人罵它“葛娘”或“媽的”，只是默然。好像自知有罪，被人辱及娘或媽也只得忍受了。它的外形還是照舊，尖尖的頭，矮矮的四腳，龐然的大肚皮，外加簇新的黃外套，樣子神氣活現。然而為了內部缺少了小指頭大的一只螺旋釘，竟暴卒在荒野中的路旁，任人辱罵！　　乘客們罵過一會之后，似乎悟到了罵死尸是沒用的。大家向四野走開去。有的賞風景，有的講地勢，有的從容地蹲在田間大便，一時間光景大變，似乎大家忘記了車子拋錨的事件，變成picnic（1）一群。我和Z先生原是來玩玩的，方事隨緣，一向不覺得惘悵。我們望見兩個時鬃的都會之客走到路邊的樸 陋的茅屋邊，映成強烈的對照，便也走到茅屋旁邊去參觀。Z先生的話又來了：“這也是緣！這也是緣！不然，我們哪得參觀這些茅屋的機會呢？”他就同閑坐在茅屋門口的老婦人攀談起來。　　“你們這里有幾份人家？”　　“就是我們兩家。”　　“那么，你們出市很不便，到哪里去買東西呢？”　　“出市要到兩三里外的××。但是我們不大要買東西。鄉下人有得吃些就算了。”　　“這是什么樹？”　　“櫻桃樹，前年種的，今年已有果子吃了。你看，枝頭上已經結了不少。”　　我和Z先生就走過去觀賞她家門前的櫻桃樹。看見青色的小粒子果然已經累累滿枝了，大家贊嘆起來。我只吃過紅了的櫻桃，不曾見過枝頭上青青的櫻桃。只知道“紅了櫻桃，綠了芭蕉”的顏色對照的鮮美，不知道櫻桃是怎樣紅起來的。一個月后都市里綺窗下洋瓷盆里盛著的鮮麗的果品，想不到就是在這種荒村里茅屋前的枝頭上由青青的小粒子守紅來的。我又惦────── （1） 意即野餐。──編者注。記起故鄉緣緣堂來。前年我在堂前手植一株小櫻桃樹，去年夏天枝葉甚茂，卻沒有結子。今年此刻或許也有青青的小粒子綴在枝頭上了。我無端地離去了緣緣堂來作杭州的寓公，覺得有些對它們不起。我出神地對著櫻桃樹沉思，不知這期間Z先生和那老婦人談了些什么話。　　原來他們已談得同舊相識一般，那老婦人邀我們到她家去坐了。我們沒有進去，但站在門口參觀她的家。因為站在門口已可一目了然地看見她的家里，沒有再進去的必要了。她家里一灶、—床、一桌，和幾條長凳，還有些日用上少不得的零零碎碎的物件。一切公開，不大有隱藏的地方。衣裳穿在身上了，這里所有的都是吃和住所需要的最起碼的設備，除此以外并無一件看看的或玩玩的東西。我對此又想起了自己的家里來。雖然我在杭州所租的是連家具的房子，打算暫住的，但和這老婦人的永遠之家比較起來，設備復雜得不可言。我們要有寫字桌，有椅子，有玻璃窗，有洋臺，有電燈，有書，有文具，還要有壁上裝飾的書畫，真是太嚕蘇了！近來年勵行躬自薄而厚遇于人的Z先生看了這老婦人之家，也十分嘆佩。因此我又想起了某人題行腳頭陀圖像的兩句：“一切非我有，放膽而走。”這老婦人之家究竟還“有”，’所以還少不了這扇柴門，還不能放膽而走。只能使度著嚕蘇的生活的我和Z先生看了十分嘆佩而已。實際，我們的生活在中國說算是嚕蘇的了。據我在故鄉所見，農人、工人之家，除了衣食住的起碼設備以外，極少有贅余的東西。我們一鄉之中，這樣的人家占大多數。我們一國之中，這樣的鄉鎮又占大多數。我們是在大多數簡陋生活的人中度著嚕蘇生活的人；享用了這些嚕蘇的供給的人，對于世間有什么相當的貢獻呢？我們這國家的基礎，還是建設在大多數簡陋生活的工農上面的。　　望見拋錨的汽車旁邊又有人圍集起來了，我們就辭了老婦人走到車旁。原來沒有消息，只是乘客等得厭倦，回到車邊來再罵脫幾聲，以解煩悶。有的人正在責問司機：“為什么機器司務還不來？“你為什么不乘了他們的汽車到站頭上去打電話？快得多哩！”但司機沒有什么話回答，只是向那條漫漫的長路的杭州方面的一端盼望了一下。許多乘客大家時時向這方面盼望，正像大旱之望云霓。我也跟著眾人向這條路上盼望了幾下。那“青天漫漫覆長路”的印象，到現在還歷歷在目，可以畫得出來。那時我們所盼望的是一架小汽車，載著一個精明干練的機器司務，帶了一包螺旋釘和修理工具，從地平線上飛馳而來；立刻把病車修好，載了乘客重登前程。我們好比遭了難的船飄泊在大海中，渴望著救生船的來到。我覺得我們有些慚愧：同樣是人，我們只能坐坐的，司機只能開開的。　　久之，久之，彼方的地乎線上涌出一黑點，漸漸地大起來。“來了！來了！”我們這里發出一陣愉快的叫聲。然而開來的是一輛極漂亮的新式小汽車，飛也似地通過了我們這病車之旁而長逝。只留下些汽油氣和香水氣給我們聞聞。我們目送了這輛“油壁香車”之后，再回轉頭來盼望我們的黑點。久之，久之，地平線上果然又涌出了一個黑點。“這回一定是了！”有人這樣叫，大家伸長了脖子翹盼。但是司機說“不是，是長興班。”果然那黑點漸大起來，變成了黃點，又變成了一輛公共汽車而停在我們這病車的后面了。這是司機喚他們停的。他問他們有沒有救我們的方法，可不可以先分載幾個客人去。那車上的司機下車來給我們的病車診察了一下，搖搖頭上車去。許多客人想擁上這車去，然而車中滿滿的，沒有—個空坐位，都被拒絕出來。那賣票的把門一關，立刻開走。車中的人從玻璃窗內笑著回顧我們。我們呢，站在黃沙路邊上蹙著眉頭目送他們，莫得同車歸，自己覺得怪可憐的。　　后來終于盼到了我們的救星。來的是一輛破舊不堪的小篷車。里面走出一個渾身齷齪的人來。他穿著一套連褲的藍布的工人服裝，滿身是油污。頭戴一頂沒有束帶的灰色呢帽，臉色青白面處處涂著油污，望去與呢帽分別不出。腳上穿一雙橡皮底的大皮鞋，手中提著一只荷包。他下了篷車，大踏步走向我們的病車頭上來。大家讓他路，表示起敬。又跟了他到車頭前去看他顯本領。他到車頭前就把身體仰臥在地上，把頭鉆進車底下去。我在車邊望去，看到的仿佛是汽車闖禍時的可怕的樣子。過了一會他鉆出來，立起身來，搖搖頭說：“沒有這種螺旋釘。帶來的都配不上。”乘客和司機都著起急來：“怎么辦呢？你為什么不多帶幾種來？”他又搖搖頭說：“這種螺旋廠里也沒有，要定做的。”聽見這話的人都慌張了。有幾個人幾乎哭得出來。然而機器司務忽然計上心來。他對司機說：“用木頭做！”司機哭喪著臉說：“木頭呢？刀呢？你又沒帶來。”機器司務向四野一望，斷然地說道：“同者百姓想法！”就放下手中的荷包，徑奔向那兩間茅屋。他借了一把廚刀和一根硬柴回來，就在車(www.lz13.cn)頭旁邊削起來。茅屋里的老婦人另拿一根硬柴走過來，說怕那根是空心的，用不得，所以再送—根來。機器司務削了幾刀之后，果然發見他拿的一根是空心的，就改用了老婦人手里的一根。這時候打了圈子監視著的乘客，似乎大家感謝機器司務和那老婦人。衣服麗都或身帶手槍的乘客，在這時候只得求教于這個齷齪的工人；堂皇的杭州汽車廠，在這時候只得乞助于荒村中的老婦人；物質文明極盛的都市里開來的汽車，在這時候也要向這起碼設備的茅屋里去借用工具。乘客靠司機，司機靠機器司務，機器司務終于靠老百姓。　　機器司務用茅屋里的老婦人所供給的工具和材料，做成了一只代用的螺旋釘，裝在我們的病車上，病果然被他治愈了。于是司機又高高地坐到他那主席的座位上，開起車來；乘客們也紛紛上車，各就原位，安居樂業，車子立刻向前駛行。這時候春風撲面，春光映目，大家得意洋洋地觀賞前途的風景，不再想起那齷齪的機器司務和那茅屋里的老婦人了。　　我同Z先生于下午安抵朋友L先生的家里，玩了數天回杭。本想寫一篇“莫干山游記”，然而回想起來，覺得只有去時途中的一段可以記述，就在題目上加了“半篇”兩字。　　1935年4月22日于杭州。　　 豐子愷作品_豐子愷散文集 豐子愷：野外理發處 豐子愷：做父親分頁：123

其他熱門新知02

別休息太久，后面的人會追上來　　　　人生是一條長路，在半路的時候，你會看見你前面有人，或者后面有人。但是如果你休息時間太長，后面的人就會追趕上來。但是如果你加倍努力，前面的人也會被你超越。　　　　我小時候有一個青梅竹馬的男同學，非常青梅竹馬，我爹媽一直打算拿我換他回家。他小時候長得非常英俊，成績不是一般的好，總之，當時是所有家長們期待的那種完美小孩。我小時候對他又嫉又恨又羨慕，感情很復雜。　　　　小學三年級的時候，他轉學出我們那個工廠子弟學校，去了當時市里最好的學校。然后不斷聽聞他這個考試第一，那個比賽第一的。　　　　后來就失去聯絡，我也回上海讀書。不過高考的時候，他是以全省第五的成績，進入醫學院就讀。大二的時候回去過一次，在暑假里一起玩，聽他說種種做醫生的夢想，非常向往。那時候，他還是很帥，有一個漂亮的音樂學院的拉小提琴的女朋友。他非常刻苦，我記得當年他在學校的作息是每天5點起床，跑步1萬米，然后去圖書館看書，晚上12點前睡覺。　　　　然后就是我們熟悉的人圈子里傳言他瘋了，神經病或者精神病不知道，總之退學養病去了。聽說的時候我大哭一場。當時寫了一篇日記說，完蛋了，這么天才優秀的人毀了。　　　　工作的時候又見過他一次，那時候他又黑又胖，完全失去了以前的輪廓。據說是藥物激素的結果。他已經不能做醫生，但憑以前學醫的底子，在做醫藥銷售，他來問我看看有什么路子。　　　　當年讓我最傷心的，還不是他外形的改變，而是他的那種市儈氣。我又寫了一篇日記，大意是造化弄人，一個天才的醫生變成了一個庸俗的推銷員。　　　　再后來，聽說他藥賣得不錯，攢了一切錢。然后又創業做了一個糖尿病網站，也結婚生子過得很幸福。那時候我才真正欣慰起來。　　　　他的故事，讓我明白，人生真的是一次長跑，起起伏伏在所難免。　　　　以前在學校里都有一些我羨慕嫉妒恨的對象，例如萬人追逐的校花之流，也如中文底子特別好，可以填古詩詞的人。當然也有那些平時天天看閑書考試每次都第一的怪才。有那些自己研究玩魔方還編口訣來教我們轉6面的人。有那種連專業課老師都要嘆服的藝術家。　　　　總之，現在想來，大多數那時候我羨慕嫉妒恨的人，已經泯然眾人矣。　　　　時間是一把利器，它經常把你的優勢削沒，讓你再一次跟眾人站在同一起跑線上。　　　　一個人的時間花在哪里是看得出來的。　　　　有人提出來說，我說“泯然眾人矣”是以一種標準衡量所有人。而我想說的，恰恰是，我說的泯然眾人的人，他們過得都算不錯。（名人名言  www.lz13.cn）至少在經濟上都還算不錯，工作順利，家庭有幸福也有不幸福。有人甚至因為加入早期的創業公司，拿到期權早就退休，天天喊著大家打麻將了（不過我們都沒時間陪他）。　　　　但是回想當年，校花我不太清楚她的理想是什么。玩魔方的那個家伙，理想是中科院院士，如今好像在做IT民工。填古詩詞的那個人，現在在做會計，她說連書都不看了，填詩詞不過是年少輕狂而已。天天看閑書考試第一的那個，好像進的是國企編制，幾年前聽說他要升副處，公司里勾心斗角地厲害。　　　　而我們同學或者朋友聚會，大家已經很少談及當年的理想了。甚至連現在的小理想都很少談及（因為例如我有時候還會興致勃勃說說我想考個國家二級心理咨詢師什么的）。大家好像被房子、家庭捆著。　　　　我當然可以理解很多人說的，他們的幸福快樂我不知道。實際上，他們大部分人雖然不見得用得上“幸福快樂”四個字，但平安知足是肯定的。但關鍵也在這個“知足”上面。　　　　用《時間心理學》的概念來說，就是現在維度的時間觀念太強了（就像我昨天一個女朋友，說她每天擺弄花草和陪小孩子非常開心，根本不去想她失業在家的問題），現在時間觀念太強是以未來為代價的。　　　　所謂人無遠慮，必有近憂。大家只考慮到現在還房貸養孩子，實際上就會遇見未來如果房子出現泡沫，如果孩子不能讓你滿意的憂慮。另外，物質的東西追求太多，精神上未來的空虛是可以預見的。　　　　當然，這篇日記主要想講的不是這些問題。我說的那個男生的故事，是想夸獎他從人生低谷中掙扎出來，正如大家說的，別說他創業成功與否，單是他從病魔中掙扎出來，娶妻生子，已經是偉大的成就。（但是因為我不知道他現在做成什么樣子，沒辦法表揚他。）　　　　而我說的當年我羨慕嫉妒恨的人，是當年我覺得高高在上，無法企及的人。而現在，我覺得經過我自己的努力（或者是他們的不努力），大家已經沒有太大差別了。　　　　前不久很巧的機會，遇見我以前某公司的一個partner，想當年，我進公司的時候P已經是我夢想的終點了。大部分人，一輩子的奮斗目標，不就是在公司一步一步走上去，混成個P嗎？但那次我跟他接觸了下，覺得他思維很狹隘，做法很可笑。回家我跟暖手同學說，暖手說，那是因為你現在眼界已經不同了。　　　　這才是我這篇日記想表達的東西。人生是一條長路，在半路的時候，你會看見你前面有人，或者后面有人。但是如果你休息時間太長，后面的人就會追趕上來。但是如果你加倍努力，前面的人也會被你超越。分頁：123

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